サケだぁ～！！

最近、近所の方に釣りたての
「サケ」を頂きました。
　　

後ろのライトと、
私の興奮のせいで
写真は見苦しいですが（笑）

大きいでしょう？？！！


子供達も大興奮で、
「持ちた～い！」
とみんながやって来て、
順番に持ってみました。

末息子にはちょっとお手伝いしないとでしたが…（笑）

近くに流れる那珂川には
鮭が産卵のために上ってくるんです！

でも、誰でも捕っていい訳ではなく、
免許のような許可証を持っていないと
鮭を釣れないのだそうです。
　　
　　
鮭は北海道だけかと思っていた私は、
初めて鮭を頂いた時に、
栃木でもと知り、驚きました。

魚をさばくのが
うまくない私ですが、
何とか鮭をさばき、

塩、コショウとハーブと
おろしニンニクをまぶし、

薪ストーブのオーブンが
調度いい温度だったので、
トレイにのせ、
そこで焼きました。
　

とってもおいしかったですよ～♪　　
子供達も大喜びで食べてくれました♪　　

残念ながら、料理の写真は
撮るのを忘れてしまいました・・・。